Aporte a la química del Zinc en solución acuosa. Formación de complejos con serina y treonina. Recibido: /marzo, 2020. Aceptado: /diciembre, 2020.
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Resumen
El Zinc es un micronutriente esencial para la síntesis de proteínas, mientras que la serina y la treonina son aminoácidos que permiten sintetizar otros aminoácidos en el organismo. Considerando la importancia del Zinc, la serina y la treonina en los seres vivos, se intuye que la posible formación de complejos entre el Zinc y estos aminoácidos puede ser beneficiosa en la medicina actual. Por esta razón, el objetivo de este trabajo fue estudiar los sistemas H+ -serina, H+ -Zn(II) -serina, H+ - treonina y H+ -Zn(II)-treonina, mediante medidas de fuerzas electromotrices emf (H), en solución acuosa a 25 ◦C y en NaCl 3,0 M como medio iónico inerte. Los datos experimentales fueron analizados mediante mínimos cuadrados para todos los sistemas. Como resultado del estudio de formación de complejos fue obtenida la especiación de los sistemas y las correspondientes constantes de formación de los complejos encontrados variando la relación R. Los modelos que mejor se ajustaron a los datos experimentales reprodujeron seis especies diferentes en cada sistema. Con los resultados obtenidos se logró ampliar la especiación de los complejos entre el Zinc y cada uno de los dos aminoácidos estudiados.
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Referencias
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